鹿產(chǎn)品的市場(chǎng)現(xiàn)狀具有以下特點(diǎn)：
· 鹿茸市場(chǎng)交易火熱：每年的五月至十月是梅花鹿鹿茸收割季節(jié)，以長(zhǎng)春市雙陽(yáng)區(qū)鹿鄉(xiāng)鎮(zhèn)的鹿茸交易市場(chǎng)為例，客商云集，搶抓鮮茸上市時(shí)機(jī)。這里是全國(guó)最大的鹿產(chǎn)品交易集散地，每天鮮茸交易量可觀，人流、鹿茸數(shù)量不斷上升。
· 整體市場(chǎng)規(guī)模較大且呈增長(zhǎng)趨勢(shì)：
· 我國(guó)梅花鹿養(yǎng)殖地區(qū)分布廣泛，鹿產(chǎn)品種類豐富，除鹿茸外，還有鹿血、鹿胎、鹿肉、鹿骨等。隨著人們對(duì)健康養(yǎng)生的重視以及對(duì)鹿產(chǎn)品藥用、保健價(jià)值的認(rèn)知提升，市場(chǎng)需求不斷增加，推動(dòng)了鹿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值呈上升態(tài)勢(shì)。例如吉林省致力于實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖梅花鹿百萬(wàn)只，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)到千億元。
· 相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，西豐縣鹿產(chǎn)品區(qū)域品牌價(jià)值從 2018 年的 85.68 億元，提升到 2023 年的 96.04 億元，這也在一定程度上反映了鹿產(chǎn)品市場(chǎng)的發(fā)展?jié)摿Α?/span>
· 鹿產(chǎn)品深加工與創(chuàng)新不斷發(fā)展：為了提升產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力與附加值，企業(yè)和從業(yè)者不斷探索鹿產(chǎn)品的深加工，開發(fā)出多種新產(chǎn)品，如膠膏、滋補(bǔ)酒、開袋即食鹿肉等。同時(shí)，借助電商平臺(tái)、直播銷售等新型營(yíng)銷方式，不僅擴(kuò)大了產(chǎn)品銷售渠道，還通過講述鹿的故事，賦予產(chǎn)品更深厚的文化內(nèi)涵，更精準(zhǔn)地捕捉客戶需求，進(jìn)一步推動(dòng)鹿產(chǎn)品的市場(chǎng)發(fā)展。
· 市場(chǎng)規(guī)范程度逐步提升：部分地區(qū)政府和相關(guān)部門越發(fā)重視鹿產(chǎn)品市場(chǎng)的規(guī)范管理。例如西豐縣出臺(tái)了一系列政策性文件，建設(shè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)和交易中心，承辦相關(guān)活動(dòng)，積極參與爭(zhēng)創(chuàng)榮譽(yù)，開展質(zhì)量基礎(chǔ)設(shè)施 “一站式” 服務(wù)試點(diǎn)工作等，為鹿產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供服務(wù)保障，全面提升鹿產(chǎn)業(yè)影響力和競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)，也有政協(xié)委員建議健全涉 “鹿” 標(biāo)準(zhǔn)體系，建立統(tǒng)一市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范鹿茸市場(chǎng)秩序，維護(hù)鹿業(yè)信譽(yù)。
不過，鹿產(chǎn)品市場(chǎng)也面臨一些挑戰(zhàn)，比如鹿產(chǎn)品精深加工科技研發(fā)能力不足、部分鹿產(chǎn)品的功效尚未得到現(xiàn)代科學(xué)的完全證實(shí)等。但總體而言，鹿產(chǎn)品市場(chǎng)前景較為廣闊，未來仍有較大的發(fā)展空間。
